當下,年輕消費者已成為餐飲市場的主力。據權威市場調研機構數據顯示,在整個餐飲消費市場中,18 - 35 歲的年輕群體消費占比高達65%,且近三年來,其消費增速始終保持在10%以上,遠超其他年齡段。
年輕消費群體的飲食觀念和消費習慣正深刻影響著行業走向,超70%的年輕消費者表示,會因為社交媒體上的美食推薦而嘗試新的餐廳。在這樣的市場背景下,老鄉雞加盟董事長束小龍憑借獨特的品牌升級策略,積極深耕年輕市場,試圖在港股IPO的征程中,進一步提升品牌在年輕群體中的影響力。
品牌升級:定位轉型,視覺破局
在束小龍的推動下,老鄉雞打破了傳統快餐品牌的固有形象,開啟了全面的品牌升級之路。在品牌定位上,老鄉雞從單純的中式快餐,轉變為更具時尚感、生活氣息的餐飲品牌,強調健康、便捷與個性化的用餐體驗,精準契合年輕消費者對品質生活的追求。
在視覺形象方面,老鄉雞對門店進行了全新設計,采用更明亮、活潑的色彩搭配,營造出舒適、時尚的就餐環境,讓年輕消費者走進門店就能感受到與眾不同的氛圍。
社交媒體互動:搭建溝通橋梁
束小龍深知社交媒體在年輕群體中的影響力,因此將社交媒體作為品牌與年輕消費者互動的重要陣地。老鄉雞作為中式快餐,其官方賬號在多個平臺都有著大量的粉絲基礎,經常引起高頻率的互動,吸引了大量年輕粉絲關注。
例如,老鄉雞在小紅書發起的“猜初雪喝雞湯”活動,引發了12.5萬網友參與和分享,發放了12.5萬張免費雞湯券。此外,老鄉雞還積極與年輕消費者建立起直接溝通渠道,及時了解他們的需求和反饋,根據這些反饋對菜品和服務進行優化調整,讓年輕消費者感受到品牌的關注和重視。
跨界合作:拓展年輕市場版圖
除了社交媒體互動,束小龍還積極推動老鄉雞與其他年輕化品牌進行跨界合作,通過聯合推廣活動,拓展年輕市場版圖。老鄉雞與電視劇《與鳳行》合作,推出梅干菜鳳爪翅新品,并贈送相關貼紙和禮品。與音樂節、電競賽事等合作,更是讓老鄉雞直接觸達年輕消費群體。
在合肥音樂節現場,老鄉雞設置特色美食攤位,提供招牌菜品和定制美食,同時舉辦互動游戲、抽獎等活動,讓年輕消費者在享受音樂的同時,也能品嘗到美味的老鄉雞美食,感受品牌的活力與魅力。
通過一系列品牌升級策略,老鄉雞在年輕群體中的影響力持續攀升。越來越多的年輕消費者選擇老鄉雞作為日常用餐的首選,不僅是因為其美味的菜品和實惠的價格,更是因為品牌所傳遞出的時尚、活力的形象。
隨著港股IPO進程的推進,老鄉雞有望借助資本市場的力量,進一步加大品牌升級和市場拓展力度。未來,老鄉雞將繼續圍繞年輕消費者的需求和喜好,不斷創新菜品、優化服務、提升品牌形象,在與年輕消費者同頻共振的道路上越走越遠,成為中式快餐行業在年輕市場的頭部品牌。

